Hoje vou escrever sobre sorrisos...

Que coisa deliciosa, quando estamos em devaneios, super quietos e alguém chega e diz alguma frase que nos alegra o dia!
As vezes estamos meio tristonhos, desanimadinhos e bummmmmmmm... vem aquela idéia:
Acho que vou fazer brigadeiro de panela...

Iupiiiiiiiiiiiiiiii, todo mundo concorda imediatamente, é uma receita que com certeza une famílias, rsss*

Hoje em dia, devido a maravilhosa praticidade podemos faze-lo no microondas, hurruuuu!!!
Brigadeiro de panela, oooooooops, de microondas

• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó
• 1 colher(sopa)de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 fôrma funda para microondas

Misture inicialmente todos os ingredientes antes de levar ao microondas.O tempo adequado é mais ou menos 6 min, quando se passar +ou- 4 min, pause e mexa vigorosamente, mas com cuidado pois está muito quente. Ao final do tempo, retire e deixe esfriar.

Distribua as colheres e bom apetite!

Brincando na cozinha

Olá Pessoal!!!!

Tive um final de semana cheio de atividades como museus, passeios e receitinhas.

Já tentou ensinar alguma criança a cozinhar? É um barato! As menininhas por volta dos 3 anos querem ajudar a todo custo e ficam extasiadas ao verem o resultado, rs* e os menininhos também gostam!

Eu tenho priminhos e uma enteadinha e posso falar a plenos pulmões: ensinar alguma receitinha é uma delícia!

Reserve aquela tarde do final de semana que está meio entediante e mãos à obra!

Importante:

Escolha receitas bem simples e dê preferência que os pequenos possam fazer sozinhos. Senão der, dê uma mãozinha no forno e fogão, batedeira e etc...

Postarei hoje 2 delicinhas:

Moranguinho e Sopinha de feijão

Moranguinho

Ingredientes:

1 lata de Moça Fiesta Beijinho

1 envelope de gelatina vermelha sem sabor (12g)

meia xícara (chá) de açúcar cristal

20 folhas de hortelã

20 cravos-da-índia

Preparo:
Modele o Moça Fiesta no formato de morango. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Espete um palito de dentes e banhe os morangos na gelatina. Espere secar e passe pelo açúcar cristal. Retire o palito de dentes e decore com uma folhinha de hortelã presa com um cravo-da-india. Espere a gelatina ficar firme e sirva.

Rendimento : 20 porções

Diquinha: O pequerrucho necessitará de ajuda com a gelatina, que deverá ficar no banho e maria enquanto está sendo utilizada.

Sopinha de feijão

Ingredientes:

1 xícara (chá) de feijão cozido sem o caldo

1 cenoura em cubinhos

1 batata em cubinhos

1 envelope de Sopa de Carne em Conchinhas

Preparo:
Amasse com um garfo metade dos feijões e reserve. Em um recipiente alto (para microondas), coloque a batata e a cenoura. Cubra com meia xícara (chá) de água e leve ao microondas por cerca de 7 min, na potência alta, mexendo na metade do tempo.

Adicione a sopa e o feijão amassado. Junte mais 3 xícaras (chá) de água e leve ao microondas por cerca de 8 min, na potência alta, mexendo na metade do tempo. Sirva a seguir.

Rendimento : 4 porções

Diquinhas: Você pode fazer também no fogão, tomando todo o cuidado do mundo, os pequerruchos se sentem "importantes" cuidando da sopa.

Gâteau de batatas e alho-poró

Nesse feriado, uma amiga me passou uma receita bem simples e simplesmente um arraso: Gâteau de batatas e alho-poró, muito fácil de fazer e a gente deixa todo mundo boquiaberto!

Você ainda leva a fama de excelente cozinheira, rsss*

Ingredientes
1,5 kg de batatas em fatias
500 g de creme de leite fresco
200 g de bacon em cubinhos
20 g de noz-moscada ralada
2 alhos-porós (parte branca) cortados em fatias finas
200 g de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer
Cozinhe as batatas al dente, escorra o líquido e reserve. Aqueça em fogo baixo o bacon, junte o alho-poró e refogue até murchar. Em uma fôrma refratária, disponha camadas de batata, e alho-poró, cubra com o creme de leite temperado com noz moscada e sal, terminando com o queijo parmesão. Leve ao forno médio-forte (200ºC), preaquecido, para gratinar.

Sirva com arroz branco e saladinha.

Essa receita serve umas 5 pessoas!

Bom apetite!!!

Chandelle

Hoje resolvi publicar uma receitinha de chocolate, então fui procurar algo que nos incentive a continuar comendo essa delícia!!!

Pesquisadores descobriram que o chocolate - assim como a cafeína - estimula a produção de um produto químico chamado feniletilamina, precursor da serotonina, substância que fabricamos em situações de felicidade. Esta substância tem sido associada há algum tempo ao "sentir-se apaixonado". É provável que explicação da sensação de extremo bem-estar ao devorarmos uma caixa de bombons passe por este caminho.

Nada como uma receitinha fácil de se fazer! E se for uma delícia, então... melhor ainda!

Chandelle

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 litro de leite

2 caixinhas de pudim de chocolate em pó

Dissolva o pudim em pó no leite até sair todas as bolinhas, junte o leite condensado e leve ao fogo médio até engrossar.Tire do fogo, espere esfriar e junte o creme de leite.

Leve para gelar.

Eu já coloquei côco em flocos e também ficou muito gostoso!

Agora, uma dica para os meus amigos chocólatras:

Caso você ultrapasse o limite, aqui vão algumas dicas pra o controle, sem abandonar de vez o chocolate:

• Beba pelo menos dois litros de água por dia, essa medida é imprescindível para eliminar as toxinas do organismo.
  
• Evite neste período outros alimentos com alto valor calórico, como frituras, refrigerante, bolachas, salgadinhos e bebidas alcoólicas.
  
• Fique de olho na quantidade de carboidratos ingeridos ao dia (arroz, pão, feijão, batata, macarrão, etc.) se você pretende comer uma sobremesa a base de chocolate.
  
• Exercícios aeróbicos como caminhada, corrida e aulas de dança são perfeitos para queimar calorias extras.

Até o próximo post!!!

Escondidinho

Hoje vou postar uma receitinha bem charmosa, da minha prima Fernanda.

Segundo ela, é ótima para o café da manhã, e deve ser servido na cama com torradinhas, chá, agua de coco ou sucos.

Sabe aquele dia que acordamos cantando com os pássaros?

Aproveita e prepara um cafézinho gostoso, senta do ladinho dele(a) e curte tudo o que vocês tem direito!!!

Escondidinho

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos

1/2 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos

1/2 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubinhos

1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubinhos

1/2 xícara (chá) de tomate cortado em cubinhos

1 colher (sopa) de vinagre branco sal, pimenta-do-reino, orégano, ervas de provence e cheiro verde picado a gosto

4 ovos

8 colheres (sopa) de creme de leite fresco

páprica picante para polvilhar a gosto

Modo de Preparo

1º - Numa frigideira em fogo alto com azeite refogue por 5 minutos: a cenoura, o presunto, a abobrinha, o pimentão e o tomate.

2º - Acrescente o vinagre branco, sal, pimenta-do-reino, orégano, ervas de provance e cheiro verde. Distribua esta mistura em quatro tigelinhas untadas com azeite. Coloque 1 ovo inteiro em cada tigelinha e 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco.

3º - Coloque as tigelinhas no banho-maria e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 200º C. Obs.: se desejar ovos mais duros deixe por mais 5 minutos no forno.

4º - Sirva imediatamente.

Ervas de provence - (alecrim, tomilho, manjericão, estragão, manjerona, segurela, sálvia, orégano e salsa).

Até o próximo post!!!

Ano novo vida nova!!!

Um novo ano começa...

Novas expectativas

Planejamento

Idéias

Quero ser mais econômica

Mais paciente

Estudiosa e aplicada

Ó t i m o !!!

Todo ano temos expectativas parecidas, mas o mais importante é realizar tudo de forma mais produtiva possível, e quando os obstáculos surgirem, que tenhamos mais impulso para seguir adiante!

Uma receita de Smoothie

É a combinação de suco de frutas, sorvetes e iogurtes, muito refrescante e delicioso!

Ingredientes:

1/4 xícara de morango

1/2 xícara de amora

1/4 xícara de framboesa

2 bolas de sorvete de iogurte ou (creme/côco/abacaxi)

Folhas de hortelã para decorar

Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador e decore com a hortelã.

Variações:

Acrescente 1 banana e calda de frutas vermelhas na decoração, fica realmente muito bom!

Torta de chocolate mágica -> faz todo mundo ficar feliz!!!

Hoje vou escrever sobre um doce que faço, que todos gostam e muito. Da primeira vez que fiz, fiquei impressionada!!!

Vale lembrar que quando fazemos com amor e carinho, a probabilidade de ficar realmente gostoso, é enorme.

Torta de chocolate mágica

Massa:

8 colheres de chocolate em pó

150g de margarina, temperatura ambiente

1 pct de biscoito de maizena picado (200g)

Recheio:
2 latas de creme de leite

1 lata de doce de leite

8 colheres de chocolate em pó

100 g côco fresco em flocos

Com um fôrma desmontável(20cm de diâmetro) fica melhor de trabalhar.

Massa:

Para picar os biscoitos, basta bater no liquidificador aos poucos, na função pulsar. Misture os ingredientes e mexa com bastante delicadeza até sentir que estão unidos e desprendendo das mãos. Se necessário, acrescente mais margarina.

Forre a forma, não esquecendo as laterais, monte sem deixar nenhum buraquinho, para que o recheio não escape! Coloque na geladeira, enquanto prepara o recheio. Em dias muito quentes, aconselho descansar no freezer.

Recheio:

Em uma vasilha funda, misture todos os ingredientes, exceto o côco. Vá mexendo até perceber que todos estão ligados, numa massa homogênea. Coloque na geladeira até ficar um pouco mais firme, cerca de umas 2h. Em dias muito quentes, aconselho descansar no freezer.

Montagem:

Despeje metade do recheio sobre a massa, coloque o côco delicadamente e acrescente a outra metade. Leve para gelar durante umas 6h. Retire o aro da fôrma desmontável, coloque num prato e sirva.

Dicas:

Essa com certeza é uma torta que todos adoram, por isso sempre faço 2 receitas. As vezes deixo congelar. Quando vou servir, começa a derreter e fica uma delícia!

Cozinhar com amor...

Hoje vou escrever sobre cozinhar com amor.

Posso fazer "n" pratos, porém sem amor e carinho, nada fica bom!

Você entra na cozinha, tudo parece tão sem graça...
E quando não tem nada de gostoso na geladeira nem no armário? Aí sim é que quero ver alguém se aventurar a bolar algo comível!
Eu sou assim.

Faço coisas quando a imaginação tem que funcionar. Nada tão elaborado, apenas gostoso e perfumado!

Para minhas miguinhas, lá vai minha diquinha na pressa:

Miojo a la Daniele, rsss*

1 miojo de qualquer sabor (Aconselho os apimentados)

azeite, o quanto baste

Cozinhe o miojo até ficar ao dente (aquele ponto que está macio, porém firme). Escorra toda a água, regue com azeite, e vá adicionando o tempero aos poucos, até dissolver totalmente.

Geeeeente, fica realmente uma delícia.

Sirva com talheres bem bonitos, num prato charmoso.

Com aquele sorriso e uma saladinha de tomate bem picadinho!!!

Macarronada... hummmmmmmmmmmmm

Quero publicar uma das minhas paixões... cozinhar é uma delas.

Sou extremamente apaixonada por macarronada, hummmmm, com bastante molho.
Não há receita mais prática e charmosa!

Feliz...

Ta aí minha receitinha...

1 molho de caixinha (Beeemmm mais prático)
alho
manjericão fresco
orégano
azeite
sal
caldo de carne em cubinho

A quantidade vai do gosto mesmo, o ideal é ir experimentando.

Coloque o azeite em fogo baixo e doure o alho picado bem fininho, quando estiver perfumando a cozinha, coloque o molho de tomate e o orégano.

O segredo é deixar cozinhar bem antes de colocar o caldo de carne, para deixar tomar gosto e por último o manjericão, mais ou menos uns 5 min antes fe retirar do fogo. Deixe encorpar e tá pronto, iupiiiii!

Daí é só servir com um belo espaguete ao dente.

BOM APETITE!