Em Paris, ela abriu seu próprio restaurante - o menor na cidade, com espaço para apenas duas pessoas - dentro de seu apartamento. Apesar das duras críticas dos tradicionais chefs franceses, Rachel desmistifica a comida da capital e mostra toda sua influência malaio-chinesa-austríaca.
Achei que ela escreve de forma clara, lembrando a Julia Child, sempre procurei o "Mastering the Art of French Cooking", em português, mas nunca encontrei.
Ela desvenda receitas tradicionais como o boeuf bourguignon, e até o creme fraiche, parece simples como fazer café, do modo como ela explica, e fora que cada receita tem uma história, uma foto, um porque...
Indico esse livro, pois eu adorei!!!